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論文資訊
- 類型：已發表論文
- 日期：2024-03-12
摘要
腸道微生物群與飲食之間的關係一直是近期許多研究的焦點。此類研究旨在表徵飲食對微生物組組成的影響，以及微生物組利用飲食中各種化合物並產生可能對宿主有益的代謝物的能力。膳食纖維 (DF) 是一種多醣，不能被宿主的內源性酵素分解，主要由微生物組成員降解，眾所周知，膳食纖維 (DF) 的消耗會對微生物組產生深遠的影響。然而，仍缺乏針對特定膳食纖維消耗對微生物組組成和功能變化的全面表徵。